Bienvenue ! REGARDONS est une boulangerie à Russan - Sainte Anastasie, lancée en août 2026.
Nous réalisons des pains et brioches au levain, en fermentation lente sur 24h.
Les farines sont certifiées Biologiques, produites sur meule de pierre par le moulin familial Maury.
Tous les produits sont réalisés de nos mains, sur place et sans artifice.
Notre objectif : proposer des aliments sains, avec du goût dans un lieu d'accueil et partage.
Notre gamme de pains et brioches est fermentée lentement au levain, à partir de farines Biologiques. Ce sont des produits avec plus de goût, plus digestes, plus sains et se conservant plusieurs jours.
PAINS :
- CAMPAGNE : blé semi-complet, levain de seigle
- CAMPAGNE GRAINES : aux céréales torréfiées
- CAMPAGNE FRUITS : abricots/amandes, figues/noix...
- COMPLET : un plein de fibres et minéraux
- BOULE RUSSANE : blé blanc, levain de petit épeautre
- PETIT EPEAUTRE : doux et doré, facile à digérer
BRIOCHES :
- Pur beurre, œufs frais, levain de lait
- Nature, chocolat, roulés cannelle ou praliné...
DOUCEURS ET EN-CAS :
- Gâteaux "boulangers" : moelleux variés
- Biscuits : sablés avoine, cookies, granola, crackers
- Pizzas, foccacia et fougasses
- Boissons (sodas, eaux), vins Bio locaux (Tour de Gâtigne), bières locales (Meduz)
Eric est le boulanger et gérant. En reconversion depuis 2021, il a étudié à l'école internationale de boulangerie EIDB et travaillé dans plusieurs fournils dont nos amis de Pani Canto à Sauve. Il assure la production des pains, brioches et douceurs. Vous le verrez en train de pétrir, rabattre, bouler et grigner avec attention et dévouement. N'hésitez pas à discuter avec lui : il est heureux d'entendre les retours et tisser des liens avec vous.
Stéphanie vous accueille pour la vente. Elle vous reçoit avec implication et sourire et saura vous conseiller, expliquer nos produits. Elle apporte une aide précieuse pour la réalisation des gâteaux et biscuits et bien d'autres éléments de la vie du fournil.
Boulangerie REGARDONS - 27 avenue des Gorges 30190 SAINTE ANASTASIE
MERCREDI, JEUDI, VENDREDI :
11h30 à 13h et 16h à18h30
SAMEDI :
10h30 à 13h
DIMANCHE, LUNDI, MARDI :
fermé
